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漯河美食原味贝果-早餐就爱吃

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原味贝果,在我们家出镜率是很高的,特别很适合做早餐食用。有些人感受做面包很费事,要花费斗劲多的工夫,那么今天我就和年夜师分享这款,比做面包省事省时多了,做好的成品两头加入培根鸡蛋甚么的,就是华丽版的早餐贝果,孩子家人爱吃极了。

食材明细

主料
  • 高筋面粉武汉美食节250克
  • 漯河美食135克
  • 10克
  • 黄油10克
  • 酵母3克
  • 5克
辅料
  • 50克
  • 1000L
  • 原味 口胃
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 复杂 难度

原味贝果的做法步骤

  • 1材料:高筋面粉250克 盐5克 糖10克 酵母3克 水135克 黄油10克 糖水:糖50克 水1000L
  • 2除黄油外一大良美食切材料放入面包机揉20分钟后加入黄油延续揉10分钟左右便可联系成7个左右,然后废弛15分钟
  • 3取一份擀成椭圆形然后对折
  • 4搓成22CM左右的长度,在一端压扁
  • 5然后2端对接捏紧,再次醒发30分钟左右
  • 6接着连油纸一同放入烧开的汤水中烫20秒左右
  • 7放入垫了锡纸的煎烤机
  • 8而且煎烤机厚度选择最年夜一档、功用选择披萨功用,全程小火15分钟便可
  • 9做好的成品两头切开,加入煎熟的鸡蛋培根和生抽芝士,就是养分丰富的早餐啦。

小诀窍

揉好的面团只需废弛15分钟,无需发酵到2倍以上 我用的是苏泊尔升降煎烤机,你也可以用烤箱做。 来自 美食全国 舞之灵 的作品 应用的厨具:电饼铛 所属分雅安美食类: 高级   早餐   西餐